Hírek

Előjegyzőink jól döntöttek…

malatinszky 16-3-31 (1)

Merlot 2015
Mély és vastag színvilág, remek, telt, fajtajelleges illat, amelyben a direkt meggy és szeder a fő jegy. A hordóhatás szinte nulla. Kóstolva remek savakat kapunk, finom tanninszerkezetet, amely puha és érett. Teste a közepesnél nagyobb, struktúrája szájbetöltő, finom. Ízvilága teljesen azonos az illattal, gyümölcsös, csábító és jól iható már most is. ****+
Chardonnay 2015
Kétharmad részben hordóban erjesztve, intenzív illat, amelyben a friss citrusok mellett érett alma és őszibarack is megjelenik. A fajtajelleg finom vajassága is felismerhető, a hordóhatás is finom. Kóstolva lendületes savkészletet kapunk, a hordó vaníliája és citrusa felismerhető, szerkezete feszes, elegáns. A bor gyakorlatilag a gyümölcsről szól, már most is megközelíthető, de a tökéletes összeállásra még várni kell. ****/*****
Kövesföld Merlot 2015
Lilás szélű megjelenés, közepesen intenzív illatvilág, amelyben a gyümölcs intenzíven, mégsem tolakodóan mutatkozik meg: finom kis áfonya, pici meggy. A hordóhatás egyáltalán nem érzékelhető. Szájában már más a helyzet, a hordó hatása ekkor már megjelenik, de csak visszafogottan. Finom, de feszes a tanninszerkezete, savai lendületesek, a bor gyümölcsös és nagyon könnyen iható, mégis koncentrált. A legvégén újra a hordóvanília kerül elő. Fiatal, nagyon potens. *****-
Kövesföld Cabernet Sauvignon 2015
Mély bíbor, csillogó színvilág, közepesen intenzív illatvilág, amelyben a finom meggy és szilva mellett megjelenik a friss kékszőlő is, valamint kis mértékben a hordóhatás és egy érintésnyi zöldfűszer/gyógynövény. Szájban a savszerkezet finom, a tannin nem kevés, feszes, tapadós, de tökéletesen érett. Ízvilága összetett, nem dübörgő, hanem elegáns, kifinomult. A végén megjelenik a szokásos bors (bár kismértékben), valamint egy kis mészkőíz. Hosszú és potens. *****-
Kövesföld 2015
A két cabernet próba-blendje. Lilás szélű, fekete magú megjelenés, intenzív, a kékszőlő, a szilván és az áfonyát megjelenítő illatvilág, a zöldfűszerek hatása is jelentős, valamint a mineralitás is megjelenik. Kóstolva kivételes intenzítás, tökéletes savkészlet, finom szerkezetű tannin, a bor sűrű és testes, mégsem válik nehézkessé. Teljesen betölti a száját, a gyümölcs finom és roppanós, a hordóhatás feszessé teszi. Izmos, hosszú, elegáns. *****
Kövesföld Cabernet Franc 2015
Hordós erjesztés (!!!). Lazább színszerkezet, lilás szél, intenzív illatvilág, áradó, direkt gyümölcsösséggel, meggyel és szederrel. Zöldfűszerkészlete izgalmas, mellette egy kis gyógynövény is feltűnik, valamint egy pici hordóhatás. Szájban is a közvetlen gyümölcsösség a legjelentősebb jegy, savtérképe vibráló, tanninszerkezete tapadós, de kivételesen puha, a bor struktúrája koncentrált, de lendületes. Pici édességérzet érinti meg. Rendkívül tömör bor, amelynek részletgazdasága és eleganciája a legfontosabb. *****+

Borigo 2015-ös hordóminta kóstoló

Egy nő valóban több ízt érez? – Mészáros Erika beszélgetése Malatinszky Csabával

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nam lorem orci, sodales vitae arcu vitae, maximus tincidunt arcu. Vestibulum ullamcorper ligula in sodales

Tovább

Egy nő valóban több ízt érez? – Mészáros Erika beszélgetése Malatinszky Csabával

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nam lorem orci, sodales vitae arcu vitae, maximus tincidunt arcu. Vestibulum ullamcorper ligula in sodales

Tovább

Egy nő valóban több ízt érez? – Mészáros Erika beszélgetése Malatinszky Csabával

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nam lorem orci, sodales vitae arcu vitae, maximus tincidunt arcu. Vestibulum ullamcorper ligula in sodales

Tovább