Bemutatkozás

A birtokot, a nemesi hagyományok folytatójaként Malatinszky Csaba 1997-ben alapította újra.

A hagyományok jelenbe történő átültetése a borkészítés szellemiségében mutatkozik meg, amely nem költségszemléletű, hanem mindig az elérhető legmagasabb értékre összpontosít.

A széleskörű nemzetközi előtanulmányokat maga mögött tudó alapító, személyesen irányítja a birtok teljes gazdálkodását és szakmai munkáját.

A termőterület nagysága 30 hektár, amely tudatos döntés következményeként a növekedés helyett a fenntarthatóságban határozza meg önmagát. A 10 hektár körüli blokkok földrajzi elhelyezkedése keletről nyugatra, Kisharsány, Siklós és Máriagyűd.

Termelt szőlő fajták: fehérszőlők chardonnay, sauvignon blanc, rajnai rizling, muscat ottonel; kékszőlő cabernet franc, cabernet sauvignon és merlot.

Amint azt a fajtaösszetétel is mutatja a birtok a cabernet franc és chardonnay fajtákat tünteti ki megkülönböztetett figyelemmel. Zászlós bora, 2002 óta Kúria Cabernet Franc .

2009 óta a gazdálkodás egésze organikus (bio),a feldolgozott szőlőt teljes egészében maga termeli.

Az ültetvényen és a borászatban egyaránt a kézi munka a meghatározó.

A magas igényű szemléletből fakadóan borait hazai és nemzetközi „niche marketen” értékesíti.

A hazai eladások központja a budapesti, 1992 óta működő borszaküzlet.

A kezdetek | A szőlőben | Borászat | Borfalu

Hírek

Budapester Zeitung

Budapester Zeitung

Bewusstsein für biologische und hochwertig erzeugte Produkte schaffen Neben modernen Konzepten im Bereich des Weinmarketings konnte man bei Weinfestival auch einen weiteren Trend ausmachen. Am Stand der bekannten Winzerei „Malatinszky Kúria“ macht die Bezeichnung...

bővebben

Borkóstolás Présházunkban Máriagyűdön

Várjuk szeretettel borkóstolóinkra! sherpa-TA-large

  • H-7818 Siklós-Máriagyűd
  •  GPS: 45°52′45.6″, 18°15′21.3″

Prémium Kóstoló

50.000 Ft/10 fő
  • Serena 2015
  •  Noblesse Chardonnay 2013
  • Pinot Bleu 2007
  • Noblesse Merlot 2009
  • Noblesse Cabernet Sauvignon 2008
  • Cabernoir 2007
  • Noblesse Cabernet Franc 2012

Szuper Prémium Kóstoló

80.000 Ft/10 fő
  • Serena 2015
  •  Noblesse Rozé 2015
  •  Szűretlen Merlot 2007
  •  Szűretlen Cabernet Sauvignon 2006
  •  Kövesföld 2007
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2006
  • Noblesse Chardonnay 2013

Tour de Franc Kóstoló

150.000 Ft/10 fő
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2003
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2004
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2005
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2006
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2007
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2008
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2009

Boraink mellé szezonális, helyi alapanyagokból készített ételeinket kínáljuk Vendégeinknek.

Kérjük vegyék figyelembe, hogy a kalkulált kóstolómennyiség 0,75 dl. Egy palack bor így 10 fő részére elegendő kóstoláskor. Amennyiben a létszám nem éri el a 10 főt, a kóstolás után fennmaradó bort, melyet az ár természetesen tartalmaz, helyben elfogyaszthatják vagy magukkal vihetik.

Prémium Kóstoló Szuper Prémium Kóstoló Tour de Franc Kóstoló
10 fő esetén 5000 Ft/fő 8000 Ft/fő 15000 Ft/fő
9 fő esetén 5556 Ft/fő 8889 Ft/fő 16667 Ft/fő
8 fő esetén 6250 Ft/fő 10000Ft/fő 18750 Ft/fő
7 fő esetén 7143 Ft/fő 11429 Ft/fő 21429 Ft/fő
6 fő esetén 8334 Ft /fő 13334 Ft/fő 25000 Ft/fő
5 fő esetén 10000 Ft/fő 16000 Ft/fő 30000 Ft/fő
4 fő esetén 12500 Ft/fő 20000 Ft/fő 37500 Ft/fő
3 fő esetén 16667 Ft/fő 26667 Ft/fő 50000 Ft/fő
2 fő esetén 25000 Ft/fő 40000 Ft/fő 75000 Ft/fő

Présház

Menü ajánlataink

Prémium

8 500 HUF/fő
  • Előétel: bazsalikomos kacsamell tatár, finom vajjal kent pirítóssal Sebi bácsi kovászos kenyeréből vagy friss házi szélesmetélt vagdalt bárányhússal
  •  
  • Főétel: kemencében sült húsok vegyesen (mangalica oldalas/császár, karaj) vagy hízott kacsa-liba egészben sütve, gazdagon körítve, idény zöldségekkel vagy házi savanyúsággal
  • Desszert: narancsos crème brulée

Szuper Prémium

12 000 HUF/fő
  • Előétel: sült hízott libamáj vagy bazsalikomos kacsamell tatár finom vajjal kent pirítóssal Sebi bácsi kovászos kenyeréből
  •  
  • Főétel: kemencében készített nemes vadhúsok / hízott kacsa- vagy libasült rozmaringos báránysült gazdagon körítve, idény zöldségekkel vagy házi savanyúsággal
  • Desszert: narancsos crème brulée
2009-ben Isabelle Légeron ( A Travel Channel ismert bormagazinjának a „ Journey into wine ” szerkesztője és főszereplője, borszakértő, a biodinamika és a természetes borok zászlóvivője) a szüreti idő forrpontján jelezte érkezését. Szüretkor nálunk egy kicsit minden a feje tetején áll – talán másutt is – így komoly fejtörést okozott a kóstolás helyszínének kijelölése. A borászatban a pincétől a padlásig tele mustgázzal, kóstoló terem hiányában, a kör bezárulni látszott. Valahonnan, sokadik gondolati áttételből villant föl a fény, ott van a présház a Kövesföldön. Próbáltam összerakni a részleteket , mire is volna szükség ahhoz , hogy a világ e jelentős borasszonyának a Kövesföld terroirt bemutatandó megfelelő környezetet teremtsek. Szinte abban a pillanatban kiderült, a hely, a romos öreg présház a maga pókhálóival nem az. Mintegy másfél óra volt még hátra a nevezetes személy érkezéséig, így jobb híján mégis a présház mellett döntöttem. Villámgyorsan asztal, abrosz, két szék és hét évjárat Cabernet Franc-ja került az autóba. Előbb bejártuk a szőlőket, azután a lemenő napnál megkóstoltuk a borokat a présház előtti mezőn, ott a Kövesföldön. A magával ragadó eseményt hosszú szünet követte.     2013-ban a kóstolóhely hiánya még mindig fennállt. Nézegettem egyszer a fotókat, amelyek Izabelle látogatásokkor készültek és felidéződött bennem az érzés, hogy mennyire lelkesítő volt a szőlők bejárása után szinte a tőkék között megkóstolni a Kövesföld borait. Ekkor egy pillanat alatt született meg bennem a döntés, a présházba életet lehelek. Április végén láttunk neki a munkának, először csak alacsonyabbra téve a lécet – „csak rendet csinálunk, kiigazítjuk a vakolatot, kimeszelünk, pár asztal, szék,pohár, bornyitó és ennyi” -… Amint a folyamat megindult a léc mindennap magasabbra került. Konyha, terasz, kemence, új tető, utak, kőfalak, pince lett belőle. Érdemes megnézni
  • H-7818 Siklós-Máriagyűd
  •  GPS: 45°52′45.6″, 18°15′21.3″

Telefonos elérhetőség: Krusóczki Tamás: 06 20 240 2565 A Főúton tábla jelzi, hol kell felkanyarodni a Présházhoz. A Présház megközelítéséhez tervezési segítség: Amennyiben nem autóval vagy busszal érkeznek, mindenképp a taxis megoldást ajánljuk, mint gyaloglás mentes közlekedést. A környékbeli taxisok szinte mind ismerik a pontos helyszínt, de ajánlani is tudunk olyat aki gyakran szállít hozzánk Vendégeket: http://gottliebtaxi.hu/ Kisbuszos szállításra a következő elérhetőséget javasoljuk: Tóth Szilárd +3630 959 3319

Borkóstoló:

Vendégfogadás és ételkínálat előzetes egyeztetés alapján.

Érdeklődés

3 + 14 =

Munkatársak

Barton András

Barton András

Agrotechnikai operatőr

Krusóczki Tamás

Krusóczki Tamás

Sommelier

(06-20-240-2565) preshaz@malatinszky.hu

Butterer Ervin

Butterer Ervin

Borászati asszisztens

Kanyó Zoltán

Kanyó Zoltán

Anyagmozgatási szakértő

(06-20-519-6007)

Torma Klaudia

Torma Klaudia

Üzletvezető/ Személyi asszisztens

(06-20-969-4170)

Tar Tamás

Tar Tamás

Birtokintéző

(06-20-969-4124)

Kapcsolat

Írjon nekünk!
Ha felkeresne minket, vagy kérdése van, írjon bátran a wine@malatinszky.hu e-mail címre!

6 + 10 =

Borszaküzlet, Budapest

Borszaküzlet (Budapest)

  •  Budapest 1051 Budapest, József Attila u. 12.
  • Tel.: +36(20) 969-4170
  •  T./F. +36(1) 317-5919
  •  wine@malatinszky.hu
  •  GPS: 47º 29’ 56,02”; 19º 3’ 2,13” Térkép

Nyitva tartás

  •  Hétfő – Péntek: 10:00 – 18:00
  •  Szombat: 10:00 – 18:00
  •  Vasárnap: Zárva

Borászat, Villány

Borászat, Villány

  •  H-7773 Villány, Batthyány L. u.27.
  •  T./F. +36(72) 49-30-42
  •  wine@malatinszky.hu
  •  GPS: 45°52′10.6″, 18°27′02.2″ Térkép

Présház (borkóstolás)

Présház (borkóstolás)

  •  H-7818 Siklós-Máriagyűd
  •  GPS: 45°52′45.6″, 18°15′21.3″
  • Bejelentkezés: T. +36(20)242-2411 vagy a preshaz@malatinszky.hu címen
  • Térkép