Bemutatkozás

„Malatinszky Csabának bizonyára még az ereiben is Cabernet Franc folyik. Szőlőit féltő gonddal ápolja 30 hektáros birtokán Dél-Magyarország  Villány-Siklósi borvidéken. Mint mondja: igénye és kapacitása sincs nagyobb termőterületre, hiszen azt már nem felügyelhetné személyesen. A korábban sommellier-ként tevékenykedő borász birtokán 2009 óta biotermeléssel készülnek a borok. Pincészete híres harmonikus, komplex vörösborairól, különös tekintettel a villányi terroirhoz leginkább illő Cabernet Franc-ra, mely csakúgy része a Malatinszky Kúria zászlóshajójaként számon tartott,  mindenkit lenyűgöző szűretlen sorozatának, mint a Kövesföld (dűlőszelektált Bordeux-i összeállítás). Malatinszky fehérborait, az aromás Serenát és a kifinomult Chardonnay-t is érdemes megízlelni.” – Caroline Gilby 

A kezdetek | A szőlőben | Borászat | Borfalu

Hírek

Levendula ünnep a Malatinszky Présháznál

Levendula ünnep a Malatinszky Présháznál

Levendulaszüretre hívunk benneteket június 25-én 10 órától. A közös szüret élményét finom ételeinkkel, házi szörpjeinkkel,pincehideg borainkkal tesszük teljessé. Levendulás termékeinket a helyszínen megvásárolhatjátok. Menüajánlatunk: 6000 Ft/Fő Előzetes rendelés... bővebben
Malatinszky Kúria előjegyzés 2015-ös évjáratra

Malatinszky Kúria előjegyzés 2015-ös évjáratra

A bordeaux-i típusú előjegyzés a vásárlás egy exkluzív módja, amely során a vevők elővételben, egyedülálló feltételekkel juthatnak hozzá különleges borokhoz. A Malatinszky Kúria 17. alkalommal kínál borokat ilyen módon; ezúttal a borászat Kúria sorozatának legújabb,... bővebben
Magyar butikborászat hódítana Kínában

Magyar butikborászat hódítana Kínában

Saját képviseletet hozott létre Kínában Malatinszky Csaba, a Malatinszky Kúria tulajdonosa, aki egyelőre a saját boraival, később pedig több magyar termelő boraival szeretne jelen lenni az ázsiai piacon. Malatinszky Csaba (Fotó: Graselly Balázs) Malatinszky Csabának... bővebben
Igazi borok, nem csak haladóknak

Igazi borok, nem csak haladóknak

Késő ősz, közelgő tél, Bordó Blend. Mi más apropó kell még, hogy megkóstoljuk a Cabernet Franc magyar apostolának borait? Belegondolva ezekre az okokra nincs is igazán szükség, elég annyi, hogy Malatinszky Csaba neve mindig garancia a kiváló borokra. Kövesföld, magnum... bővebben

Borkóstolás Présházunkban Máriagyűdön

Várjuk szeretettel borkóstolóinkra! sherpa-TA-large

  • H-7818 Siklós-Máriagyűd
  •  GPS: 45°52′45.6″, 18°15′21.3″

Prémium Kóstoló

50.000 Ft/10 fő
  • Serena 2013
  •  Noblesse Chardonnay 2013
  • Pinot Bleu 2007
  • Noblesse Merlot 2009
  • Noblesse Cabernet Sauvignon 2008
  • Cabernoir 2007
  • Noblesse Cabernet Franc 2009

Szuper Prémium Kóstoló

80.000 Ft/10 fő
  • Serena 2013
  •  Noblesse Rozé 2014
  •  Szűretlen Merlot 2007
  •  Szűretlen Cabernet Sauvignon 2006
  •  Kövesföld 2007
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2006
  • Noblesse Chardonnay 2013

Tour de Franc Kóstoló

150.000 Ft/10 fő
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2003
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2004
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2005
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2006
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2007
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2008
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2009

Boraink mellé szezonális, helyi alapanyagokból készített ételeinket kínáljuk Vendégeinknek.

Kérjük vegyék figyelembe, hogy a kalkulált kóstolómennyiség 0,75 dl. Egy palack bor így 10 fő részére elegendő kóstoláskor. Amennyiben a létszám nem éri el a 10 főt, a kóstolás után fennmaradó bort, melyet az ár természetesen tartalmaz, helyben elfogyaszthatják vagy magukkal vihetik.

Prémium KóstolóSzuper Prémium KóstolóTour de Franc Kóstoló
10 fő esetén5000 Ft/fő8000 Ft/fő15000 Ft/fő
9 fő esetén5556 Ft/fő8889 Ft/fő16667 Ft/fő
8 fő esetén6250 Ft/fő10000Ft/fő18750 Ft/fő
7 fő esetén7143 Ft/fő11429 Ft/fő21429 Ft/fő
6 fő esetén8334 Ft /fő13334 Ft/fő25000 Ft/fő
5 fő esetén10000 Ft/fő16000 Ft/fő30000 Ft/fő
4 fő esetén12500 Ft/fő20000 Ft/fő37500 Ft/fő
3 fő esetén16667 Ft/fő26667 Ft/fő50000 Ft/fő
2 fő esetén25000 Ft/fő40000 Ft/fő75000 Ft/fő

Présház

Menü ajánlataink

Klasszikus

6 000 HUF/fő
  • Előétel: száraz vastagkolbász, mangalica szalonna és zöldfűszeres friss házi túró idényzöldségekkel, mellé Sebi bácsi kovászos kenyere
  • Főétel: kemencében sült húsok (sertés oldalas/lapocka/császársült), csirkesült burgonyakörettel/árpagyönggyel, idény zöldségekkel vagy házi savanyúsággal
  • Desszert: narancsos crème brulée

Prémium

8 500 HUF/fő
  • Előétel: bazsalikomos kacsamell tatár, finom vajjal kent pirítóssal Sebi bácsi kovászos kenyeréből vagy friss házi szélesmetélt vagdalt bárányhússal
  • Főétel: kemencében sült húsok vegyesen (mangalica oldalas/császár, karaj) vagy hízott kacsa-liba egészben sütve, gazdagon körítve, idény zöldségekkel vagy házi savanyúsággal
  • Desszert: narancsos crème brulée

Szuper Prémium

12 000 HUF/fő
  • Előétel: sült hízott libamáj vagy bazsalikomos kacsamell tatár finom vajjal kent pirítóssal Sebi bácsi kovászos kenyeréből
  • Főétel: kemencében készített nemes vadhúsok / hízott kacsa- vagy libasült rozmaringos báránysült gazdagon körítve, idény zöldségekkel vagy házi savanyúsággal
  • Desszert: narancsos crème brulée
2009-ben Isabelle Légeron ( A Travel Channel ismert bormagazinjának a „ Journey into wine ” szerkesztője és főszereplője, borszakértő, a biodinamika és a természetes borok zászlóvivője) a szüreti idő forrpontján jelezte érkezését. Szüretkor nálunk egy kicsit minden a feje tetején áll – talán másutt is – így komoly fejtörést okozott a kóstolás helyszínének kijelölése. A borászatban a pincétől a padlásig tele mustgázzal, kóstoló terem hiányában, a kör bezárulni látszott. Valahonnan, sokadik gondolati áttételből villant föl a fény, ott van a présház a Kövesföldön. Próbáltam összerakni a részleteket , mire is volna szükség ahhoz , hogy a világ e jelentős borasszonyának a Kövesföld terroirt bemutatandó megfelelő környezetet teremtsek. Szinte abban a pillanatban kiderült, a hely, a romos öreg présház a maga pókhálóival nem az. Mintegy másfél óra volt még hátra a nevezetes személy érkezéséig, így jobb híján mégis a présház mellett döntöttem. Villámgyorsan asztal, abrosz, két szék és hét évjárat Cabernet Franc-ja került az autóba. Előbb bejártuk a szőlőket, azután a lemenő napnál megkóstoltuk a borokat a présház előtti mezőn, ott a Kövesföldön. A magával ragadó eseményt hosszú szünet követte.     2013-ban a kóstolóhely hiánya még mindig fennállt. Nézegettem egyszer a fotókat, amelyek Izabelle látogatásokkor készültek és felidéződött bennem az érzés, hogy mennyire lelkesítő volt a szőlők bejárása után szinte a tőkék között megkóstolni a Kövesföld borait. Ekkor egy pillanat alatt született meg bennem a döntés, a présházba életet lehelek. Április végén láttunk neki a munkának, először csak alacsonyabbra téve a lécet – „csak rendet csinálunk, kiigazítjuk a vakolatot, kimeszelünk, pár asztal, szék,pohár, bornyitó és ennyi” -… Amint a folyamat megindult a léc mindennap magasabbra került. Konyha, terasz, kemence, új tető, utak, kőfalak, pince lett belőle. Érdemes megnézni
  • H-7818 Siklós-Máriagyűd
  •  GPS: 45°52′45.6″, 18°15′21.3″

Telefonos elérhetőség: Krusóczki Tamás: 06 20 240 2565 A Főúton tábla jelzi, hol kell felkanyarodni a Présházhoz. A Présház megközelítéséhez tervezési segítség: Amennyiben nem autóval vagy busszal érkeznek, mindenképp a taxis megoldást ajánljuk, mint gyaloglás mentes közlekedést. A környékbeli taxisok szinte mind ismerik a pontos helyszínt, de ajánlani is tudunk olyat aki gyakran szállít hozzánk Vendégeket: http://gottliebtaxi.hu/ Kisbuszos szállításra a következő elérhetőséget javasoljuk: Tóth Szilárd +3630 959 3319

Borkóstoló:

Vendégfogadás és ételkínálat előzetes egyeztetés alapján.

Érdeklődés

3 + 1 =

Munkatársak

Barton András

Barton András

Agrotechnikai operatőr

Krusóczki Tamás

Krusóczki Tamás

Sommelier

(06-20-240-2565) preshaz@malatinszky.hu

Butterer Ervin

Butterer Ervin

Borászati asszisztens

Kanyó Zoltán

Kanyó Zoltán

Anyagmozgatási szakértő

(06-20-519-6007)

Torma Klaudia

Torma Klaudia

Üzletvezető/ Személyi asszisztens

(06-20-969-4170)

Tar Tamás

Tar Tamás

Birtokintéző

(06-20-969-4124)

Kapcsolat

Írjon nekünk!
Ha felkeresne minket, vagy kérdése van, írjon bátran a wine@malatinszky.hu e-mail címre!

14 + 1 =

Borszaküzlet, Budapest

Borszaküzlet (Budapest)

  •  Budapest 1051 Budapest, József Attila u. 12.
  • Tel.: +36(20) 969-4170
  •  T./F. +36(1) 317-5919
  •  wine@malatinszky.hu
  •  GPS: 47º 29’ 56,02”; 19º 3’ 2,13” Térkép

Nyitva tartás

  •  Hétfő – Péntek: 10h – 18h
  •  Szombat: 10h – 19h
  •  Vasárnap: Zárva

Borászat, Villány

Borászat, Villány

  •  H-7773 Villány, Batthyány L. u.27.
  •  T./F. +36(72) 49-30-42
  •  wine@malatinszky.hu
  •  GPS: 45°52′10.6″, 18°27′02.2″ Térkép

Présház (borkóstolás)

Présház (borkóstolás)

  •  H-7818 Siklós-Máriagyűd
  •  GPS: 45°52′45.6″, 18°15′21.3″
  • Bejelentkezés: T. +36(20)242-2411 vagy a preshaz@malatinszky.hu címen
  • Térkép