Bemutatkozás

A birtokot, a nemesi hagyományok folytatójaként Malatinszky Csaba 1997-ben alapította újra.

A hagyományok jelenbe történő átültetése a borkészítés szellemiségében mutatkozik meg, amely nem költségszemléletű, hanem mindig az elérhető legmagasabb értékre összpontosít.

A széleskörű nemzetközi előtanulmányokat maga mögött tudó alapító, személyesen irányítja a birtok teljes gazdálkodását és szakmai munkáját.

A termőterület nagysága 30 hektár, amely tudatos döntés következményeként a növekedés helyett a fenntarthatóságban határozza meg önmagát. A 10 hektár körüli blokkok földrajzi elhelyezkedése keletről nyugatra, Kisharsány, Siklós és Máriagyűd.

Termelt szőlő fajták: fehérszőlők chardonnay, sauvignon blanc, rajnai rizling, muscat ottonel; kékszőlő cabernet franc, cabernet sauvignon és merlot.

Amint azt a fajtaösszetétel is mutatja a birtok a cabernet franc és chardonnay fajtákat tünteti ki megkülönböztetett figyelemmel. Zászlós bora, 2002 óta Kúria Cabernet Franc .

2009 óta a gazdálkodás egésze organikus (bio),a feldolgozott szőlőt teljes egészében maga termeli.

Az ültetvényen és a borászatban egyaránt a kézi munka a meghatározó.

A magas igényű szemléletből fakadóan borait hazai és nemzetközi „niche marketen” értékesíti.

A hazai eladások központja a budapesti, 1992 óta működő borszaküzlet.

A kezdetek | A szőlőben | Borászat | Borfalu

Hírek

“Organic Wineries of the Year 2016”

“Organic Wineries of the Year 2016”

Örömmel tudatjuk, hogy az “Organic Wineries of the Year 2016” versenyen két fehérborunkat (Serena 2015 és Noblesse Chardonnay 2013) ezüst-, illetve két vörösborunkat (Noblesse Cabernet Franc 2013 és Kúria Cabernet Franc 2013) aranyéremmel... bővebben
17. VinAgora Nemzetközi Borverseny

17. VinAgora Nemzetközi Borverseny

Most kaptuk a hírt, hogy a 17. VinAgora Nemzetközi Borversenyen, Kúria Cabernet Franc 2009-es borunk aranyérmet nyert! A győztes bort szombaton akár a levendulaszüretünkön is... bővebben
Levendula ünnep a Malatinszky Présháznál

Levendula ünnep a Malatinszky Présháznál

Levendulaszüretre hívunk benneteket június 25-én 10 órától. A közös szüret élményét finom ételeinkkel, házi szörpjeinkkel,pincehideg borainkkal tesszük teljessé. Levendulás termékeinket a helyszínen megvásárolhatjátok. Menüajánlatunk: 6000 Ft/Fő Előzetes rendelés... bővebben
Malatinszky Kúria előjegyzés 2015-ös évjáratra

Malatinszky Kúria előjegyzés 2015-ös évjáratra

A bordeaux-i típusú előjegyzés a vásárlás egy exkluzív módja, amely során a vevők elővételben, egyedülálló feltételekkel juthatnak hozzá különleges borokhoz. A Malatinszky Kúria 17. alkalommal kínál borokat ilyen módon; ezúttal a borászat Kúria sorozatának legújabb,... bővebben

Borkóstolás Présházunkban Máriagyűdön

Várjuk szeretettel borkóstolóinkra! sherpa-TA-large

  • H-7818 Siklós-Máriagyűd
  •  GPS: 45°52′45.6″, 18°15′21.3″

Prémium Kóstoló

50.000 Ft/10 fő
  • Serena 2013
  •  Noblesse Chardonnay 2013
  • Pinot Bleu 2007
  • Noblesse Merlot 2009
  • Noblesse Cabernet Sauvignon 2008
  • Cabernoir 2007
  • Noblesse Cabernet Franc 2009

Szuper Prémium Kóstoló

80.000 Ft/10 fő
  • Serena 2013
  •  Noblesse Rozé 2014
  •  Szűretlen Merlot 2007
  •  Szűretlen Cabernet Sauvignon 2006
  •  Kövesföld 2007
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2006
  • Noblesse Chardonnay 2013

Tour de Franc Kóstoló

150.000 Ft/10 fő
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2003
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2004
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2005
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2006
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2007
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2008
  •  Szűretlen Cabernet Franc 2009

Boraink mellé szezonális, helyi alapanyagokból készített ételeinket kínáljuk Vendégeinknek.

Kérjük vegyék figyelembe, hogy a kalkulált kóstolómennyiség 0,75 dl. Egy palack bor így 10 fő részére elegendő kóstoláskor. Amennyiben a létszám nem éri el a 10 főt, a kóstolás után fennmaradó bort, melyet az ár természetesen tartalmaz, helyben elfogyaszthatják vagy magukkal vihetik.

Prémium KóstolóSzuper Prémium KóstolóTour de Franc Kóstoló
10 fő esetén5000 Ft/fő8000 Ft/fő15000 Ft/fő
9 fő esetén5556 Ft/fő8889 Ft/fő16667 Ft/fő
8 fő esetén6250 Ft/fő10000Ft/fő18750 Ft/fő
7 fő esetén7143 Ft/fő11429 Ft/fő21429 Ft/fő
6 fő esetén8334 Ft /fő13334 Ft/fő25000 Ft/fő
5 fő esetén10000 Ft/fő16000 Ft/fő30000 Ft/fő
4 fő esetén12500 Ft/fő20000 Ft/fő37500 Ft/fő
3 fő esetén16667 Ft/fő26667 Ft/fő50000 Ft/fő
2 fő esetén25000 Ft/fő40000 Ft/fő75000 Ft/fő

Présház

Menü ajánlataink

Klasszikus

6 000 HUF/fő
  • Előétel: száraz vastagkolbász, mangalica szalonna és zöldfűszeres friss házi túró idényzöldségekkel, mellé Sebi bácsi kovászos kenyere
  • Főétel: kemencében sült húsok (sertés oldalas/lapocka/császársült), csirkesült burgonyakörettel/árpagyönggyel, idény zöldségekkel vagy házi savanyúsággal
  • Desszert: narancsos crème brulée

Prémium

8 500 HUF/fő
  • Előétel: bazsalikomos kacsamell tatár, finom vajjal kent pirítóssal Sebi bácsi kovászos kenyeréből vagy friss házi szélesmetélt vagdalt bárányhússal
  • Főétel: kemencében sült húsok vegyesen (mangalica oldalas/császár, karaj) vagy hízott kacsa-liba egészben sütve, gazdagon körítve, idény zöldségekkel vagy házi savanyúsággal
  • Desszert: narancsos crème brulée

Szuper Prémium

12 000 HUF/fő
  • Előétel: sült hízott libamáj vagy bazsalikomos kacsamell tatár finom vajjal kent pirítóssal Sebi bácsi kovászos kenyeréből
  • Főétel: kemencében készített nemes vadhúsok / hízott kacsa- vagy libasült rozmaringos báránysült gazdagon körítve, idény zöldségekkel vagy házi savanyúsággal
  • Desszert: narancsos crème brulée
2009-ben Isabelle Légeron ( A Travel Channel ismert bormagazinjának a „ Journey into wine ” szerkesztője és főszereplője, borszakértő, a biodinamika és a természetes borok zászlóvivője) a szüreti idő forrpontján jelezte érkezését. Szüretkor nálunk egy kicsit minden a feje tetején áll – talán másutt is – így komoly fejtörést okozott a kóstolás helyszínének kijelölése. A borászatban a pincétől a padlásig tele mustgázzal, kóstoló terem hiányában, a kör bezárulni látszott. Valahonnan, sokadik gondolati áttételből villant föl a fény, ott van a présház a Kövesföldön. Próbáltam összerakni a részleteket , mire is volna szükség ahhoz , hogy a világ e jelentős borasszonyának a Kövesföld terroirt bemutatandó megfelelő környezetet teremtsek. Szinte abban a pillanatban kiderült, a hely, a romos öreg présház a maga pókhálóival nem az. Mintegy másfél óra volt még hátra a nevezetes személy érkezéséig, így jobb híján mégis a présház mellett döntöttem. Villámgyorsan asztal, abrosz, két szék és hét évjárat Cabernet Franc-ja került az autóba. Előbb bejártuk a szőlőket, azután a lemenő napnál megkóstoltuk a borokat a présház előtti mezőn, ott a Kövesföldön. A magával ragadó eseményt hosszú szünet követte.     2013-ban a kóstolóhely hiánya még mindig fennállt. Nézegettem egyszer a fotókat, amelyek Izabelle látogatásokkor készültek és felidéződött bennem az érzés, hogy mennyire lelkesítő volt a szőlők bejárása után szinte a tőkék között megkóstolni a Kövesföld borait. Ekkor egy pillanat alatt született meg bennem a döntés, a présházba életet lehelek. Április végén láttunk neki a munkának, először csak alacsonyabbra téve a lécet – „csak rendet csinálunk, kiigazítjuk a vakolatot, kimeszelünk, pár asztal, szék,pohár, bornyitó és ennyi” -… Amint a folyamat megindult a léc mindennap magasabbra került. Konyha, terasz, kemence, új tető, utak, kőfalak, pince lett belőle. Érdemes megnézni
  • H-7818 Siklós-Máriagyűd
  •  GPS: 45°52′45.6″, 18°15′21.3″

Telefonos elérhetőség: Krusóczki Tamás: 06 20 240 2565 A Főúton tábla jelzi, hol kell felkanyarodni a Présházhoz. A Présház megközelítéséhez tervezési segítség: Amennyiben nem autóval vagy busszal érkeznek, mindenképp a taxis megoldást ajánljuk, mint gyaloglás mentes közlekedést. A környékbeli taxisok szinte mind ismerik a pontos helyszínt, de ajánlani is tudunk olyat aki gyakran szállít hozzánk Vendégeket: http://gottliebtaxi.hu/ Kisbuszos szállításra a következő elérhetőséget javasoljuk: Tóth Szilárd +3630 959 3319

Borkóstoló:

Vendégfogadás és ételkínálat előzetes egyeztetés alapján.

Érdeklődés

15 + 8 =

Munkatársak

Barton András

Barton András

Agrotechnikai operatőr

Krusóczki Tamás

Krusóczki Tamás

Sommelier

(06-20-240-2565) preshaz@malatinszky.hu

Butterer Ervin

Butterer Ervin

Borászati asszisztens

Kanyó Zoltán

Kanyó Zoltán

Anyagmozgatási szakértő

(06-20-519-6007)

Torma Klaudia

Torma Klaudia

Üzletvezető/ Személyi asszisztens

(06-20-969-4170)

Tar Tamás

Tar Tamás

Birtokintéző

(06-20-969-4124)

Kapcsolat

Írjon nekünk!
Ha felkeresne minket, vagy kérdése van, írjon bátran a wine@malatinszky.hu e-mail címre!

6 + 12 =

Borszaküzlet, Budapest

Borszaküzlet (Budapest)

  •  Budapest 1051 Budapest, József Attila u. 12.
  • Tel.: +36(20) 969-4170
  •  T./F. +36(1) 317-5919
  •  wine@malatinszky.hu
  •  GPS: 47º 29’ 56,02”; 19º 3’ 2,13” Térkép

Nyitva tartás

  •  Hétfő – Péntek: 10h – 18h
  •  Szombat: 10h – 19h
  •  Vasárnap: Zárva

Borászat, Villány

Borászat, Villány

  •  H-7773 Villány, Batthyány L. u.27.
  •  T./F. +36(72) 49-30-42
  •  wine@malatinszky.hu
  •  GPS: 45°52′10.6″, 18°27′02.2″ Térkép

Présház (borkóstolás)

Présház (borkóstolás)

  •  H-7818 Siklós-Máriagyűd
  •  GPS: 45°52′45.6″, 18°15′21.3″
  • Bejelentkezés: T. +36(20)242-2411 vagy a preshaz@malatinszky.hu címen
  • Térkép